Pourquoi J’ai Arrêté D’être VEGAN… Resto VÉGÉTARIENS – EP1 : Maslow #shortswithzita #vegan

The Video In My Bio Will Make You Go Vegan

🍂 4 RECETTES VEGAN D’AUTOMNE Ultra Gourmandes Et Réconfortantes 🎃

L’automne est là 🍂 Au menu : croquetas croustillantes aux champignons, pumpkin cheesecake ultra crémeux, salade automnale pleine de saveurs et porridge aux pommes caramélisées.. De quoi savourer la saison comme il se doit 🎃🤎

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CROQUETAS DE CHAMPIGNONS (12 pièces environ) :

Champignons :
230 g de champignons finement hachés
1 Filet de Vin Blanc
Huile d’Olive
Sel & Poivre

Béchamel : 40g de Beurre Végétal2 grosses Échalotes40g de Farine300ml de Lait de Soja
2 càs Levure MaltéeSel Noix de muscade
Panure:
Farine
30g de Maïzena + 50-60ml Lait Soja
Panko
Huile pour friture

👉🏼 Laisser reposer le mélange 3h minimum au réfrigérateur. Peut être fait la veille pour le lendemain.

OVERNIGHT PORRIDGE (4 pers) : 150 g de petits Flocons d’Avoine
2 càs de Graines de Chia
400g de Yaourt
400ml de Lait Végtétal

*Ajouter du sucrant au choix et vanille si vous utilisez de lait neutre

SALADE DE LENTILLES (4 pers) :

2 boîtes de Lentilles
400g de Tofu traditionnel
1/4 d’Oignon Rouge
1 poignée de Noisettes grillées

Brocoli :
1/2 tête de Brocoli
2 càs Huile d’Olive
Sel

👉🏼 Air Fryer à 200° – 8 min

Vinaigrette :
2 càs Huile d’Olive
3 càs de Vinaigre de Xères
1 càs Sauce Soja
1/2 càs Sirop d’érable
1/2 càs Moutarde
2 càs Levure Maltée
Sel & Poivre

PUMPKIN CHEESECAKE (8 pers) :
Pâte :
220g de Spéculoos
65g de Beurre Végétal ou Margarine fondue (Flora pour moi)

Appareil :
690g Skyr de Soja nature
220g de purée de potiron KoRo*
90g de Crème de Soja*
180g de Sucre
70g de Beurre Vegetal ou Margarine fondue (marque Flora demi-sel pour moi)
40g de Fécule de Maïs
1 càs de Jus de Citron
1 belle pincée de vanille en poudre (ou 2 càc d’extrait)
1 belle pincée de Sel (si beurre nature)
1 càc de Cannelle (voir un peu plus)
1 cac de 4 Épices (voir un peu plus)

Extras :
Pâte à tartiner spéculos chauffée
Chantilly Vegan (j’utilise la marque Flora)

*Sortir le skyr et la crème du réfrigérateur 1h avant de commencer.

*Si vous optez pour de la purée maison : Couper la courge, rôtir à 180–190°C jusqu’à ce qu’elle soit tendre, mixer finement, réduire à feu doux 10-15 min en remuant, laisser refroidir puis peser 220 g de purée.

👉🏼Cuisson au four à 160 °C à chaleur traditionnelle pendant environ 1h10 à 1h20.
👉🏼Décoller les bords avec une lame de couteau, laisser refroidir dans le four entre-ouvert puis laisser reposer minimum toute une nuit au réfrigérateur avant de décorer et servir.

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Pourquoi devenir Vegan? :

👁 TERRIENS (Earthlings) : https://www.youtube.com/watch?v=FM_wAN2id58
👁 Regarder absolument le film COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH sur Netflix

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3 Raisons Pour Lesquelles @the_coached Sera Jamais Vegan #animaux #vegan

3 raisons pour lesquelles @the_coached sera jamais vegan

Keine Eier. Punkt. 🥚

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Wenn dir Fakten wichtiger sind als Mythen, dann folge mir für wissenschaftlich fundierte Aufklärung rund um Veganismus und Tierethik. 💪⚖️

Wenn du das warum-vegan.com verstanden hast, dann bekommen wir das wie-vegan.com schon hin. 🫶

Merci D’admettre Qu’on Fait La Différence ✌️ #animaux #vegan

Recette :

Spaghettis au tofu et à la sauce arrabbiata 🌶️

Ingrédients

* Spaghettis au blé complet
* Tofu ferme
* Sauce arrabbiata
* Basilic frais
* Huile de colza
* Épices pour légumes
* Ail en poudre
* Poivre

Préparation

1. Découper le tofu en gros dés et les faire cuire pendant 5 minutes à l’air fryer.
2. Faire revenir le tofu dans une poêle avec un filet d’huile de colza et ajouter les épices pour légumes, l’ail en poudre et le poivre. Faire dorer quelques minutes.
3. Retirer le tofu de la poêle et faire chauffer la sauce arrabbiata dans l’huile de cuisson.
4. Ajouter le tofu et les spaghettis préalablement cuits à la sauce. Mélanger et faire revenir pendant 3 minutes.
5. Servir et décorer avec du basilic frais.